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We present the first edition of Culinary Action! Incubator, a novel proposal for incubation projects that will take place from 23rd February, to 30th May 2015 based at the Basque Culinary Center..

Our 12-week programme is especially designed to help entrepreneurs to transform their ideas into real projects that can lead them to the creation/consolidation of a start-up.

The full programme will be developed throughout the 2014-2015 academic year, starting with a selection process from December 2014 to February 2015 where the projects will be decided that will participate in the First Edition of Culinary Action! Incubator..

We look forward to seeing you!

¡Apertura del
proceso de inscripción
de la Nueva Aceleradora!
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new Acceleration Programme
now open!
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¿Que buscamos?

txt que buscamos

  • Agricultura de precision

    Drones. Big data. Sensores.

  • Food Delivery & On Demand

    Comidas. Tienda de Comestibles. Kits. Productos locales.

  • Internet of Food

    Cocinas Inteligentes. Gadgets.

  • Impresion de comida 3D

  • Comidas y experiencias sociales

    Recomendaciones.

  • Produccion en casa

    Produccion en interiores. Sistema acuaponico. Growsumers.

  • Alimentos sustitutivos

    Super alimentos.

  • Retail Smart. Realidad Virtual

    Balizas. Cupones. Omnichanel.

  • Food & Health

    Los alimentos como medicina, Bio-hacking. Transparencia.

  • Mobil

    Navegacion. Pedidos. Pagos.

  • Cenas Smart. Restaurantes Smart

    Reservas. Menu. Intersccion. Experiencia del cliente.

  • Smart packaging

    Tags. Etiquetas. Botellas conectadas. Wearables.



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PROGRAMME

The programme is designed to receive up to 8 entrepreneurial projects.

The promotion of talent is one of the main objectives of CA! Incubator (CulinaryAction! Incubator), to find entrepreneurial teams and leaders that display the community and the environment of entrepreneurial projects connected by a common passion: FOOD and GASTRONOMY.

CA! Incubator will provide:
  • Experienced mentors.
  • Exposure to a Network of Experts
  • Access to valuable Resources.
  • Access to Seed Capital.
  • Integration in the BCC and CA! community

CA! The Incubator has a network of professionals, such as successful executives from companies in the sector, consultancy companies, the public sector and the university.

This advice will be provided through a 2-hour common session every week, in which we will cover different areas to be considered to guarantee the establishment/consolidation of the company.

LEADERSHIP: management of individual and team leadership for an enterprising project.

TRENDS in R&D: sector trends/innovative potential, success stories, innovation phases and processes, advantages of developing solutions internally or through outsourcing.

CUSTOMERS: networking tools, how to sectorise your key customers and agents.

DESIGN OF SERVICES: road-map, user experience, design of the interaction of the product/service during its pre, during and post phases.

INVESTMENT/FINANCING: investment/financing models, how to make your accounts attractive with a view toward an investment round.

PROTOTYPING: how to generate a MVP, minimum viable product.

DIGITAL ENVIRONMENT: external and internal communication tools, importance of the online presence of your business.

PUBLIC INSTITUTIONS: grants, cluster, support programmes, San Sebastián as an area for the generation of wealth in the sector.

ADMINISTRATIVE: options of legal forms and steps to follow.

PITCH: presentation tools, attracting customers.
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MILESTONES

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mentores

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Promoción 2018


ABAGUNE RESEARCH

Abagune Research es una empresa biotecnológica que ofrece servicios de consultoría, investigación y desarrollo a compañías líderes del sector del cannabis industrial. El proyecto propio que presentamos a CA es una línea de bitters de coctelería que contienen raíz de cáñamo, desarrollado en el marco del TFG de Olatz Berasategi, alumna del BCC.

BECRIT

Becrit es una empresa de alimentación B2C que se dedica a la venta de alimentos elaborados a partir de harina de insecto, un alimento muy saludable, sostenible y con una textura y sabor único.

Actuamos como distribuidores de una preselección de las mejores marcas a nivel europeo con el objetivo de invertir a corto plazo en I+D para desarrollar productos bajo nuestra marca.

Calabizo

El objetivo de este proyecto es fabricar y comercializar un producto que cumpliendo todos los parámetros para ser catalogado como alimento funcional (regulador del colesterol, alto poder antioxidante por su asociación con componentes bioactivos como los flavonoides, polifenoles, carotenos…, elevado contenido en fibra, bajo poder calorífico…) posee el aspecto, sabor y textura de un chorizo tradicional, pero solo contiene proteínas y grasas vegetales (aceite oliva virgen extra). Es decir, un chorizo vegetal 100%

Chenta Pirineo

Chenta Pirineo (Come Pirineo en Ansotano) elabora vende y distribuye embutidos y productos 5ª gama de razas y cultivos autóctonos del Pirineo. Elabora productos tradicionales, desarrolla productos de nuevas tendencias y fusión, locales y sostenibles. Hacer sentir al usuario lo que fue la gastronomía en nuestros pueblos y descubrirle nuevas experiencias gastronómicas es el objetivo de Chenta Pirineo. Todo ello elaborado con razas y cultivos autóctonos del Pirineo.

GoFoodie

Mejoramos la visibilidad y promoción de la gastronomía local y los establecimientos que la ofrecen.

Además, GoFoodie es una red social lo que te permite seguir a tus amigos, influencers favoritos u otros usuarios con gustos similares a los tuyos para crear tu red de confianza y si quieres, solo ver sus recomendaciones, minimizando el impacto de las “fake opinions”. En GoFoodie las búsquedas y las recomendaciones se basan en el plato de comida concreto, y solo a partir de el descubrimos en que restaurante disfrutarlo.

Veggie Karma

Veggie Karma se dedica en proponer alternativas a los quesos de origen animal con enfoques hacia la salud, la responsabilidad social y medio ambiental y el sabor, desarrollamos productos gourmet, sanos y artesanales.

Son productos sabrosos 100% naturales (sin conservantes, sin colorantes, sin sal añadida, sin azúcar añadido, sin gluten, sin lactosa).

Nuestra base de trabajo es el altramuz, un superalimento que requiere poca agua para crecer y que se encuentra en la península ibérica.

Nuestra fuerza es nuestro producto, hemos trabajado texturas y sabores hasta tener una excelente aceptación del mercado.

Watson

Watson es la aplicación móvil para que los clientes puedan llevar a cabo su pedido y el pago del mismo (pre-order) en menos de 1 minuto, sin necesidad de esperar la cola o a ser atendido por el camarero, tanto para consumirlo en el restaurante o para llevar -takeaway-.


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Registration open from 12th December, 2014 to 23rd January, 2015

If you have an idea and want to start a business/project linked to Food and Gastronomy, Culinary Action! Incubator will help you to evolve your project and make it visible in the sector.

Our selection process will comprise a Pre-Selection phase open from 12th December, 2014 to 23rd January and a final Selection phase where the pre-selected teams must compete for one of the 10 places on 4th-5th-6th February 2015 at the 2nd International Entrepreneurs Forum

During the pre-selection phase Culinary Action! offers you the option to participate in the Ideas to Business Models Workshop held on 10th-11th January, 2015 where you will have the possibility to present your ideas and to turn them into a business model. In this Workshop you will have the help of mentors and judges that will evaluate your idea and will help you to develop it.

If you want to know more about the programme, you can read the FAQ's and download Selection Requirements here

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Contact

Basque Culinary Center

Paseo Juan Avelino Barriola, 101
20009 Donostia - San Sebastián (Gipuzkoa)
Contact Number 943 574 500
Latitud GPS: N 43º17'15.39"
Longitud GPS: W 1º59'14.13"
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